SALTA - CABRAL CORRAL

Lugares encantados de la Argentina

Cerca de Coronel Moldes, cerros y valles sobrevolados por cóndores son el marco de este embalse, un paraíso de la aventura. Lugares encantados de la Argentina. Salta / Cabra Corral Al sur de Salta capital, rumbo a la perturbadora belleza del paisaje que espera en el dique Cabra Corral, conviene tomarle lentamente el pulso al Valle de Lerma. La vista y el espíritu tienen sobrados motivos para regodearse a lo largo de la zigzagueante ruta 68. Cerros bajos alternan con planicies, cuyo manto verde es interrumpido por aldeas de casas bajas, galpones plateados donde se secan hojas de tabaco y plantaciones de especias, ajíes, tomates y verduras de textura suave y tamaños considerables. Por aquí, cualquier sendero que baja de los cerros para recortar la vegetación o asomarse entre las parcelas de la actividad agrícola puede ser un resabio del intrincado Camino del Inca, una red de 23 mil km de caminos que vinculaba Ecuador con la región cuyana. La geografía que la primitiva cultura San Francisco y tribus chaqueñas se abstuvieron de modificar cambió levemente su fisonomía con la llegada de conquistadores españoles y las guerras independentistas que sostuvieron los gauchos de Güemes. Pero recién fue en 1973 cuando el impecable cielo azul que ilumina el suelo salteño pudo reflejarse en un enorme recipiente que embalsa el agua arrastrada frenéticamente por el río Juramento. El dique Manuel Belgrano -bautizado Cabra Corral por los lugareños- almacena 3 mil hectómetros cúbicos, para regar 110 mil ha de Salta y Santiago del Estero. Con sobrevuelos rasantes, los cóndores avisan a los aventureros lanzados en gomones, kayak y canoas sobre las aguas turbulentas del río -encajonadas por montañas que exhiben huellas de dinosaurios impresas 65 millones de años atrás-, que están transitando su hábitat. Nada de causar un impacto que altere su rutina. Advertidos de esa figura intimidante que vigila este paraje atravesado por un silencio profundo, los pescadores de pejerrey esperan el pique al costado de un puente de 379 m de largo. Aunque al atardecer sólo catamaranes y lanchas de paseo remueven la superficie del lago, ellos saben que el panorama será más alentador después de la medianoche. Una caminata lleva hasta las cuevas de Ablomé, resguardo de pinturas rupestres creadas por la civilización Santamariana hace diez siglos. Al regresar, otra vez en los dominios del lago, como fatigados luchadores en busca de un reparo donde recuperarse de la desigual lidia con la naturaleza, los turistas recorren Coronel Moldes, una inalterada estampa colonial que Salta cuida como su valioso tesoro desde 1694. A 68 km al sur de la ciudad de Salta La represa cubre 2.500 km2.

El Mirador: impactante

Hace milenios, en el Valle Calchaquí existió un lago diez veces mayor que Cabra Corral. En cambio ahora, el mayor espejo de agua de Salta -el gran respiro del Noroeste- es esta belleza impactante, cuyas bondades fueron divulgadas por los pescadores nocturnos. Una casa de campo encendió el boom de las viviendas más lujosas de la zona, junto a los deportes náuticos y la elegante presencia de las casonas centenarias de Moldes, cuyas galerías forman parte de las veredas altas.

Datos útiles e información

Como llegar
Andes vuela directo (2 hs.) Bs. As.-Salta dgos. a viernes 19.30: ida/vta. c/tasas e imp., $ 783; también llegan Aerolíneas y LAN. Bus semicama Chevallier d/Retiro (21 hs.), $ 160; cama, $ 180; remís Salta capital-Moldes (68 km), $ 85 aprox.; bus Saeta, $ 4. De Bs. As. al dique, 1.542 km: rutas 9 (Panamericana ramal Escobar) h/Rosario, 34, 9 y, desde Salta capital, 68; total de 9 peajes, $ 19,30.

Donde alojarse
Hoteles (hab.doble, desayuno, spa y TV cable en 4 estr. Del Dique, $ 216), posadas (Terrazas del Lago, $ 130 la doble con desayuno), cabañas (El Sueño p/10, $ 250), casas de campo (Santa Anita, $ 180 la doble con desayuno; triple, $ 210), hostales (La Casona de Moldes, $ 40 x persona con desayuno) y campings (Municipal, $ 15 c/u).

Que y donde comer
Pejerrey a la mostaza Dijon y sorrentinos de pejerrey al roquefort, en Terrazas del Lago; parrillada, costillar y pejerrey, en Rancho Los Molles; asado, cazuela o estofado de cabrito, provoleta de cabra, locro, empanadas, tamales y humitas, en Sta. Ana; pejerrey al ajillo, guaschalocro (choclo, carne y zapallo), empanadas y tamales de charqui y mote, Viento Norte; desayuno casero, con masas finas salteñas, La Casona de Moldes.

Que hacer
Pesca embarcada de día entero p/8 Punta de Mahr c/guía y nafta, $ 280; rafting de 2 hs. Norte con traslado y almuerzo, $ 100; kayak, $ 120; moto de agua, banano y yate Extreme Games, $ 98; rappel, $ 48; cabalgata Santa Ana (1 h.), $ 25. Casa de Salta en Bs. As.: Diag. Norte 933, 4326-2456/9.

Fuente: Clarin